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BRAVO BLOG: TIPS PARA UN PARRILLERO PRINCIPIANTE

Así como en cualquier actividad, se requiere de práctica para dominar el arte. En el caso de las parrillas o parrilladas no hay excepción. La preparación, dedicación, ensayo y error son mandatorios para alcanzar un resultado perfecto. Por ello, si es que recién te inicias en el mundo del fuego, las brasas y la carne, […]

COMPLEMENTOS IDEALES PARA ACOMPAÑAR TU PARRILLA

Al momento de planear una parrilla, no solo hay que preocuparse por elegir cortes de carne de la mejor calidad, sino también de escoger los mejores complementos que combinen y acompañen a estos. La elección de las guarniciones puede variar dependiendo de los comensales y sus preferencias. Puedes optar desde opciones más frescas como ensaladas […]

ALTERNATIVAS PARA COCINAR TUS CORTES DE CARNE WAGYU SIN NECESIDAD DE UNA PARRILLA

Una de las mayores asociaciones en cuanto a carne de res se trata es indudablemente, la parrilla. Desde el encendido del carbón hasta los tiempos de cocción, lo vuelven en toda una experiencia particular y diferente a la cocina, propiamente dicha. Además, no se trata solo de cómo se cocina, sino también del resultado final: […]

CÓMO ENCENDER CORRECTAMENTE EL CARBÓN PARA TU PARRILLA

Existen muchas formas de encender una parrilla. Sin embargo, queremos darte algunos consejos para que descubras la forma más fácil y eficiente de hacerlo. Así podrás disfrutar lo más pronto posible de tus cortes de carne. Primero lo primero Es muy importante que tanto tu parrilla como las rejillas estén limpias y libres de cualquier […]

3 PASOS BÁSICOS PARA PREPARAR TUS CORTES DE CARNE ANTES DE LLEVARLOS AL FUEGO

No cabe duda de que el elemento más importante de toda parrilla es la carne. Si bien algunos factores son determinantes, como la calidad y el corte que hayas escogido, también es sumamente relevante la preparación previa antes de ser llevado al fuego.  Uno de los primeros pasos clave para el éxito de tu parrilla […]