¿Estás pensando preparar una parrilla, pero no sabes qué corte de carne comprar? Ante la vasta cantidad de opciones de cortes de carne disponibles, a veces se te podría hacer difícil saber cuál es el mejor corte para ti. Diferentes cortes presentan diferentes sabores y texturas. Por eso, incluso algunos cortes de carne funcionan mejor […]
Así como en cualquier actividad, se requiere de práctica para dominar el arte. En el caso de las parrillas o parrilladas no hay excepción. La preparación, dedicación, ensayo y error son mandatorios para alcanzar un resultado perfecto. Por ello, si es que recién te inicias en el mundo del fuego, las brasas y la carne, […]
El New York Strip es uno de los cortes más populares. Es reconocido por su increíble sabor, textura y jugosidad, los cuales son causa de la delgada capa de grasa que lo cubre. ¿Quieres saber más de este corte? Aquí te contaremos todos los datos y curiosidades Se extrae del Short Loin y está compuesto […]